La distillation, un procédé d’exception, un art qui sublime la nature et révèle ses merveilles. L’Association des Bouilleurs de Cru d’Oberhoffen-sur-Moder présente ses objectifs de sauvegarde des traditions alsaciennes de distillation. Vous assistez à un atelier de démonstration de distillation (quetsche ou poire) où Nicolas vous explique le processus de distillation (fonctionnement de l’alambic, taillage d’arbres, les fruits que l’on peut distiller).